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チェックドメーヌ・越後カベルネ 2017 赤
 
ドメーヌ・越後カベルネ 2017 赤 |
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新潟県南魚沼市産カベルネ種100%原料。
カベルネ種の特長として、皮が厚くタンニンを多く含みます。
少ない果肉ながら甘みと酸味が凝縮されてるため、潰すとかなり濃厚な果汁となります。
さらに、房単位で厳選収穫し、仕込み段階でも粒単位で丁寧に選別し、木樽で12ヶ月間熟成させました。
果実香に加え樽香とのバランス、力強さと優雅さが調和した凝縮感のある最高級の出来栄えです。
カベルネ種の特長として、皮が厚くタンニンを多く含みます。
少ない果肉ながら甘みと酸味が凝縮されてるため、潰すとかなり濃厚な果汁となります。
さらに、房単位で厳選収穫し、仕込み段階でも粒単位で丁寧に選別し、木樽で12ヶ月間熟成させました。
果実香に加え樽香とのバランス、力強さと優雅さが調和した凝縮感のある最高級の出来栄えです。
■商品名 ドメーヌ越後カベルネ Vintage2017
■品種 カベルネソーヴィニヨン
■産地 新潟県南魚沼市
■畑 契約栽培(茗荷沢)
■タイプ 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
■容量 750ml
■度数 12%
■料理 牛ステーキ、カレーなどスパイシー料理、レバーパテ
■受賞歴 2023年日本ワインコンクール vintage2017銅賞
■品種 カベルネソーヴィニヨン
■産地 新潟県南魚沼市
■畑 契約栽培(茗荷沢)
■タイプ 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
■容量 750ml
■度数 12%
■料理 牛ステーキ、カレーなどスパイシー料理、レバーパテ
■受賞歴 2023年日本ワインコンクール vintage2017銅賞
【低農薬・低添加物】
亜硫酸を極力使用せず醸造したため、 酸化防止剤を含まないワインをお探しの方にはオススメです。
亜硫酸を極力使用せず醸造したため、 酸化防止剤を含まないワインをお探しの方にはオススメです。