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アグリコア越後ワイナリー in Snowy Country 雪が育む 雪が守る 雪が醸す
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Introduction
越後ワイナリーについて
1975年の創業以来、新潟県では最初にヨーロッパ式の垣根仕立てによるワイン専用ぶどうの栽培に取り組んでいます。
「良いワインは良いぶどうから」というコンセプトのもと、
自然や環境にやさしい、健全で安全なぶどう作りにこだわっております。
雪室貯蔵で熟成させる新潟県産ぶどうによる魚沼のワイン
また、ワイナリーの建物は、雪国ならではの伝統の貯蔵方法
「雪室貯蔵」を中心に設計されています。
雪室は地上2階、地下1階分の高さがあり、開閉式の屋根からも
直接雪を入れることができ、最大250トンの雪を貯蔵します。
雪室から直接つながる地下の雪室貯蔵庫にその冷気を送ると、
雪室貯蔵庫に隣接するフレンチオークを使った、
木樽の並ぶ熟成庫にもその冷気が伝わります。
年間を通じ雪室貯蔵庫は約5℃、木樽熟成庫は約15℃に保たれ、
ワインに適した状態で熟成が進みます。
ワイン
ワイン
雪室貯蔵庫
木樽熟成庫
まさに「雪が育む、雪が守る、雪が醸す」オンリーワンワイン。
こうして作られた豊富なラインナップのワインを取り扱い、関連グッズや地場産品などを取り揃えたワイナリーショップは、
八色の森公園内ぶどう園を進んだところにございます。貯蔵庫見学は無料、ワインの有料試飲も可能です。
ご家族で楽しむワインはもとより、大切な人に贈るワインを越後三山の風光明媚な景色を眺めながら、ごゆっくりお選びいただけます。
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Restaurant
レストラン
ワインレストラン 葡萄の花
ワインレストラン 葡萄の花
ワインレストラン 葡萄の花
ワインレストラン 葡萄の花
ハーフティンバーをもとにデザインされたヨーロッパ建築様式の外観。
大きな窓からは隣接のぶどう畑を望むことができます。
おいしいワインと地元産の新鮮な食材を使ったメニューで心踊る至福のひとときを。
レストラン自慢のワイン・料理はもちろん、ゲストとの距離が近くアットホームな雰囲気が好評の
レストランウェディングも承っております。
うれしい特典や選べるオプションもいっぱいの季節限定プランもご用意しています。
ワインレストラン 葡萄の花
クレープショップ MERLOT
ワイナリー見学や、八色の森公園散歩の小休止に
やさしい味わいのスイーツタイムはいかがですか？
もちもちの食感にこだわったクレープ生地に
マンゴーやバナナにキャラメル、チョコレートソースなどを
盛りつけたデザートからサラダメニューまでございます。
旬のフルーツをいっぱい使った季節限定メニューもおすすめ。
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About us
株式会社アグリコア
〒949-7302 新潟県南魚沼市浦佐5531-1
〈 越後ワイナリー 〉
営業時間 9:30～17:00
※年中無休（元旦除く）
〈 クレープショップ MERLOT 〉
営業時間 11:00～16:00（土日祝～17:00）
※水曜定休
〈 ワインレストラン 葡萄の花 〉
営業時間 11:00～21:00 / L.O 20:30
※水曜定休
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