会社概要

ワイナリー外観
  初冬から翌年の春耕まで3メートルの雪にうもれる、ここ越後魚沼でワイン造りを初めて40年余り、山間豪雪地帯で垣根式ぶどう栽培を成功させ、プロからも高い評価を受けるワインに育て上げてきました。
  ワイン造りの根っこは農業です。農作物に醸造という人間の技と知恵を加えた1.5次産業といえましょう。
「良いワインは良いワイン専用ぶどうから」というコンセプトをもとに、地元農家と協力してさらにおいしいワイン造りを目指し、日々挑戦しつづけます。

会社概要

会社名
株式会社アグリコア 越後ワイナリー
所在地
〒949-7302 新潟県南魚沼市浦佐5531-1
電話番号
越後ワイナリー:025-777-5877 / 葡萄の花:TEL:025-777-5888
FAX番号
越後ワイナリー:025-777-5855 / 葡萄の花:025-777-5888
代表者
代表取締役社長 種村 芳正
営業時間
越後ワイナリー 9:00AM~5:00PM
葡萄の花 11:00AM~9:00PM(ラストオーダー 8:30PM)
店休日
年中無休/元旦を除く。臨時休業はHPでお知らせ致します。
駐車場
無料(バス5台・普通車25台)
業務内容
果実酒の製造及び販売、欧州系ワイン専用ぶどうの垣根式栽培、レストラン

品質管理

商品検査の有 無
混濁予知検査(試験室)
目視検査:ラベル不良・異物混入・コルク不良・漏れ
衛生管理への取組
生産・製造工程の管理
品質管理責任者(醸造責任者)を置き、葡萄栽培は年間スケジュール下で週間天候状況を予想しながら作業効率・育成状況把握を行い葡萄品質向上に努めている。収穫・醸造においては収穫後すぐに果実除梗・破砕・選果を行い葡萄本来の特性を活かせるよう品質重視に努めている。
従業員の管理
社内各部署に責任者を置き、ワインの専門知識・お客様対応についてミーティングを行い、定期的に全体勉強会を実施し、知見・人間力等の教育に努めている。
施設設備の管理
ワイン製造の機械・設備は定期的なメンテナンスを実施。売店・レストランは人の出入りが多い為、毎日トイレ・床・テーブル等衛生面には特に注意を払い衛生管理を徹底している。
危機管理体制
担当者連絡先
醸造最高責任者・青木茂晴
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など
PL保険加入済み

アグリコア外観

株式会社アグリコア越後ワイナリー
〒949-7302
新潟県南魚沼市浦佐5531-1
TEL.025-777-5877
FAX.025-777-5855
1.果実酒の製造及び販売
2.欧州系ワイン専用ぶどうの垣根式栽培
3.レストラン運営