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越後ケルナー 2016 白

写真

新潟県南魚沼市自社葡萄園のケルナー種100%を使用しています。
収量を制限し、酸と糖度のバランスがちょうど良い頃合いを見計らい収穫し、
ケルナー種特有の青リンゴや洋ナシの果実を思わせる柑橘系の香りを引き出しました。

■商品名  越後ケルナー Vintage2016
■品種 ケルナー
■産地 新潟県南魚沼市
■畑 自社葡萄園
■タイプ 白ワイン やや辛口  
■容量 750ml
■度数 12%
■料理 天ぷら、魚介のサラダ、生牡蠣

ぶどうを丁寧にプレスし、一晩オリを沈めた後、ステンレスタンクにて14〜16℃で3週間発酵しました。
グレープフルーツのような華やかな香りとまろやかな長い味わいがたっぷりと感じられます。
2016年10月28日に瓶詰をし、新酒としてリリースしました。

写真日本ワイン応援団女子部2016総選挙にて、【白ワイン部門 第12位】
お寿司とのマリアージュ部門で三ツ星★★★獲得。

越後ケルナー 2016 白

価格:

2,160円 (税込)

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